お正月を彩るお菓子達

2012年12月31日

スーパーや道の駅に配達した先で

いろんな人に出会う事が出来て

忙しそうに買物している手をとめてくれて

ちょっとお話

そして 「良いお年を~」って声かけて貰って

もういくつ寝ると・・って思っていながら

気がついたらもう明日なんだな~って再確認


毎年の事ながら、
あれやったっけ?これやったっけ?って
来年こそはしっかり計画的にやって行こう!って
あれ?これ去年も言ってなかったっけ?
って再確認するnanagonです

師走。闘わせてくれてるな~



お正月を彩るお菓子たちが続々登場しております!

上生菓子、羊羹巻。

松・梅・鶯を型どった彩鮮やかめでた~いお菓子

そして。今年はコレも登場。「栗まんま」

お正月の為にお取り置きしておりました


大好評だった栗のお菓子。

栗そのまんまひと粒の渋皮煮。

金箔多めにしております(笑)


冷たいお菓子の登場しました。

「紅茶ぷるん」

国産紅茶葉とたっぷりミルクのぷるんぷるんデザート

まるで。洋菓子だね♫

工場の中が生クリームの香りでいっぱいで
いつにない環境でした

プリンとは違う製法なんだけど
プリンの様な食感であり・・

ぷるんぷるん食感

なので

「紅茶ぷるん」。

あいかわずなネーミングであります。





忙しく駆け抜けていた12月の次に楽しい訪れる楽しいお正月。

久しぶりに会うあの人に。

いつもお世話になってるあの人に。

手土産になれたらいいな

そんな素敵な時間のおともになれたらいいな。

お正月も営業しております。

是非。ご利用下さい。



2012年。大変お世話になりました!

たくさんの思い出

たくさんの笑顔

いっぱい愛して貰えて

幸せ物で幸せ者でありました。

ありがとうございました!


「良いお年を~」

nanagonより愛をこめて


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年末年始の営業のお知らせです

12月31日 10:00~17:00

1月1日 ~ 1月5日 10:00~17:00
※営業時間の変更がございます。何卒ご了承下さいませ


年末年始営業しております
お宮参りの後に。
ご挨拶の手土産に。
是非ご利用ください。
お待ちしております。










2012年もあとわずか

師走。走ってますか?
なんだかウキウキしながら

走ってますか?

nanagonは遅くながらも走っております!

お正月にむけて
ウキウキしながらも
走っております!

お正月の彩のひとつ。
薯蕷まんじゅうを拵えております。


真っ白いお饅頭に施し。





2013年を彩る薯蕷まんじゅうは何かな?



干支の「巳」

干支を型どったのは、今回が初めて

しかも。表現しにくい「巳」に挑戦しました。

妖艶になりがちの巳をかわいく施しました。

本日午後から販売開始となります。

毎年いろんな事に挑戦させて貰って 嬉しいね♫

薯蕷まんじゅう
皮のつなぎは水は使わず、大和芋でつなぎます
しっとりした皮に
あっさりこしあんがお口のなかでトロける

美味いんだな

可愛いんだな

これ




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前回は、のしもち

今回はお供えにつかうおもち。お供えもち

ま~るくなる姿が

とってもかわいくも見えてきちゃってるnanagonです



手の中で真中に寄せるように重ねて。重ねて。

これ。めちゃくちゃあついです(苦笑)


おへそを作って、ポンポンって米粉をつけて


おへそを下にひっくり返して、側面を整形して


形が出来たらすぐに団扇であおぐ。


職人技と連携プレイが大事

出来立ての丸餅は

ちょっとした振動とかで中の柔らかい部分が出てきてしまうので

移動するのも慎重に。

一日経つとしっかりした丸餅に


お供えもち

ご先祖様。神様も喜んでくれるといいな


早速。お味はいかが?


「美味いんだな。 これ」






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もち。

2012年12月26日

クリスマスムードも終わり

寂しくなるかな~って思っていたけど

皆さん。忙しそう。

師走なんだな~。


さぁ。おおはしも大忙しの季節になってます

おもち。もちもち。

ついております!



つやつやお餅。


今年も高いです!蒸籠タワー!!

中は

粒がたってます!もち米


粒粒のもち米がやわらか~いおもちに。

それを

均等にたたんで。この作業は職人技です


のして


はじのはじまでキレイにのして

冷ます


大きな包丁で半分に切り分ける。腰いれて~。


機械に通してキレイに切り餅になります


おもちをつく音

蒸籠の蒸気があがる音

蒸気の水が結露になった窓について凍ってくる光景

また。この時期がきたな~ってね。

もうすぐお正月

もっちりおもち

美味いんだな

これ




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つるつる。

2012年12月23日

夜からずっと降ったのかな?昨日はめちゃくちゃ雪が積もってました

20センチ位あったかな

パウダースノーの木曽の雪が
昨日は珍しくボタっと重い雪で
雪かきに夢中で腕パンパン

雪かきって、木曽に来て初体験だったんだよね
未だにどこに避けたら良いのかわからない(苦笑)
みんな上手に避けてあるんだよね

寒い冬
おうちに篭もりがちだけど
雪かきの時には、いろんな人に会うことが出来て
ちょっと嬉しい♫
かいてる人をみつけて
「こんにちは~」って挨拶

それにしても降りすぎだったよね。昨日は。

したら
昨夜から気温が下がって
雪はガッチガチ



そして
溶けた雪が凍って
ツルツル。

駐車場はもうこんなことになってます

つるつるを通り越してテカテカになっちゃってます

朝早速転んで
おしりちべたい

皆さん。転ばないように祈ってます

せっかくのホワイトクリスマス

怪我しませんように・・。

気を付けて。

お天道様。しっかり照らしてとかしてくれるといいな





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もち米

2012年12月21日

冬の間。日中はスキー場パトロールのお仕事に行って

帰って来て和菓子屋になります。


今日も寒い。スキー場はもっと寒いんだろうな

通勤時に被るニット帽を作ってとお願いされた。

「何色がいい?」って聞いたら

「おっぱい」と答えた。

忙しくて。寒い思いをして頑張ってくれてる和くんの要望に

NO!なんて言えないよね。

答えなくちゃね。

和くんは今。「おっぱい帽子」を被ってます。

うまくできたかはわからないけど、見つけた人が「おっぱい」って言って貰えたら

嬉しいなと思うnanagonです



連休ですね!そして クリスマスですね!!

残念ながら。菓子蔵 喜しろうではクリスマスらしい物は現れません。

なぜかと言うと

24日から餅つきが始まります!

もちは餅屋の和菓子屋です。

おおはしでは「もち米」が届きました。

長野県内産もち米いっぱい。

いっぱいってわかるかな?

お相撲さん(小錦クラス)に換算すると

約20人いるかな。

米袋も重くって、ここまで重なると移動は出来ない

毎年。おうち凹んじゃわないかな?って心配になります(苦笑)

大丈夫なんだけどね

パラパラのお米を洗って

水に一日晒して

蒸して

ついて

のして

美味しいお餅になるんだよね

すごいな~

楽しみだね♫




24日からお正月までは和くんはスキー場お休みして

餅つき副番長

番長はお義父さんだからね!

「おっぱい帽子」はお預けかな?



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違った風景

2012年12月20日

お天道様がキラキラ光ってるけど

身が引き締まる程に寒い!

手袋をはめておでかけするものの

何かバックから出す度に手袋を取って

また手袋はめて

また手袋取って そこらへんに置いて

そして忘れて

手袋をしていた事まで忘れるnanagonです



12月上旬。

お店の前のおうちが改装すると言う事で
古いおうちが取り壊しになりました。

でっかい働く車が突然やってきた。



ものスゴイ音で崩しはじめた






器用に掴んで運ぶ



そして


今は何も無くなった。


前は随分遠くに感じた福島会館まで見る事が出来る



前とは違う風景

違った風景

また、新しいおうちが建ったら

前とは違う風景になるね




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京都百万遍手づくり市

2012年12月19日

随分。ブログを怠ってしまった・・。

「最近書いてないね」って声をかけてくれて

あ!見ててくれてるんだ♫って嬉しいってまず思ってしまった

書いてなくてごめんなさい

反省が出来てないnanagonであります。



12月15日(土)
京都百万遍手づくり市に行って来ました!

前日の夜から雨。
車の中での仮眠の時、ポツポツと音が響く感じがなんだか心地良い反面
当日が心配・・。

案の定。朝から雨。

搬入時も真っ暗。

雨の中の準備で随分手間取ってしまい
しかも。雨樋として用意していたブルーシートを忘れて夫婦喧嘩(苦笑)

そんな時。手づくり市に来てくれる京都のお客様が早速来てくれて
お土産まで貰って、嬉しくて
夫婦喧嘩をしていた事をすっかり忘れてしまう二人。



やっとこさ準備完了!雨樋はゴミ袋を利用。


今回はめがね先生も出店してました。

素晴らしい笑顔で接客するめがね先生。彼の作品全てそんな優しい雰囲気がいっぱい。



お店の前の道はこんなにぬかるんでます


足元が悪い中
たくさんの人が来てくれて

「あった。あった」って探してくれて

「寒いでしょ!これ」って差し入れもくれたりして

完売したお店の方も
「やっと。買いにこれたよ~」って顔を見せてくれて

試食に「柚子けんピ」を渡すと
柚子の香りいっぱいになって

お昼には雨もあがって

きっと。たくさんの人の笑顔の力がここに集まってたから
雨も降らせられなかったんだよ(笑)

年内のイベントはこれで終わり。

「良いお年を~」とか

「また来年~」って

声かけあって片付けました。

雨で心配だったけど
たくさんの人に出会えた

たくさんの笑顔貰いました

ほんと
幸せ物で幸せ者であります

愛されてます

アイシテマス



天下一品 「明日もお待ちしております」って。

また来るよ。



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DVD

2012年12月14日

明日は京都百万遍手づくり市。

間に合いました!「柚子けんピ」。早速、京都に持っていきます。

その他に、今年最後の「栗きんとん」も。 季節が始まった「いも納糖」。新パッケージの「くるみちゃん」も。

今月の百万遍手づくり市は土曜日。

土曜日の出店は初めて

楽しみであります。



たくさんの人に会えるといいな。

会えなかった人にも会えるといいな。



仕込みの合間を使って

何やら和くんがDVDをこそこそ焼いている

木曽から京都まで約4時間の道中で流すらしい

ちょっと覗いたら

「桂 歌丸 大全集」


あ~。完全に和くんの趣味趣向だ。

先月はワンセグでサッカー観戦。

和くんによる生中継&大歓声&ブーイング。

滋賀県に入ったとたんに電波が悪くなり、断念。

とてもいい所で断念。

きっと。これを教訓にDVDにしたんだろうね。

でも。歌丸とは・・。

なかなか観る機会がないからいっか。

と優しい素振りをしつつ、自分用のDVDを一緒に入れておきました。

車中も楽しみ♫



木曽はちょっとづつ雪が溶けてきた

京都へ向かう道中。どこまで白いかな。

楽しみであります。






お店はお休みさせて頂きます

ご迷惑をおかけ致します。

商品は、「おおはし製菓舗」で扱っております。

何卒、よろしくお願い申し上げます。

粉雪舞ってます!

もう!冬だぞ!!と言わんばかりに
しっかり凍みて来て
身に染みる感覚を早速教えてくれてます(笑)

師走

あ~忙し。忙し。って慌ただしくしてる方もたくさんいるんだろうな

冬至に柚子湯に入るって
ちょっと体休めて、あっためてって事だろうね

きっと。

冬至までには間に合わせたいって思っていた商品

出来ました!



柚子けんピ~柚子の皮の甘納豆~

ここで。包装が変わったと思った方!

気がついて頂き、ありがとうございます!

文字を大きくしたくて、新調しました。(手づくり)

わかり易くなってるといいな♫



表面が白く砂糖化粧。 粉雪みたい

香りが良くって

柔らかく拵えました

つまみ食いすると香りでバレちゃう(笑)

美味いんだな

これ





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12月15日(土)・16日(日) 京都百万遍手づくり市 参加の為、お休みさせて頂きます

ご迷惑をおかけ致します
何卒、よろしくお願い申し上げます


2012年12月08日

夕べ

和くんは船舶免許の更新へ諏訪湖に。

山国の木曽で船舶免許の保持者であります。

結婚前に

nanagon:「山国の人が船に乗れるって いい酒のツマミ(話題)になるんじゃない?」

和くん:「いいね!」

と軽い気持ちだったらしいけど

かなり、勉強したらしいです(笑)


ノリが良いのか。モテると思ったのか。

その頃から和くんを乗せる事が出来たnanagonです

なかなか。出来る事ではありませんよ~

まぁ。本人がさらっと出来てしまうのが

なんとなくシャクなんですがね!



木曽。

本格的に雪が降ってきました!



ちょっとづつ積もってきました。

白い絨毯になるのは

もうちょっと先かな?





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12月15日(土)・16日(日) 京都百万遍手づくり市 参加の為、お休みさせて頂きます

ご迷惑をおかけ致します
何卒、よろしくお願い申し上げます



ハンコ

2012年12月06日

FNS歌謡祭

最近の歌謡曲はあまりわからなくって・・。

雅や大橋トリオも出演すると聞いていたので
ちょっとテレビをつけた。

つけた時間が遅くって

つけた時に 平井堅と大橋トリオだった。
ラッキー♫

ちょっとでも観れてよかった♫

その後、お風呂の中で聞こえた歌声

「大きなのっぽの七五三~♫」 「ん?」 ってなって

ま。いっか。と思ったらしく、何もなかった様に

「おじいさんの時計~♫」って歌ってた。

どうしてそうなる?

ちょっとしたところでおいしい事をする!

ジェラシーすら感じてしまうnanagonです。



お店の商品の梱包に 「消しゴムハンコ」がよく活躍してます

印刷すればもっと楽なはずなんだけど・・。(苦笑)

お菓子は和くんやお義父さんがひとつひとつ丁寧に拵えていて

そんな愛情いっぱいのお菓子を包み物として

出来る限り

出来る事をしていきたいな・・。

な~んてカッコイイ事の様に聞こえちゃいそうだけど

人に頼む事が出来ない小心者なのです(苦笑)



今回は

「くるみちゃん」です

100円のカッターと100円の消しゴム

食材以外の物も試みてみました。

「リス」難しかった~。




出来上がり♫

レトロ感を出したくて、左から読む様にしたけど

どうかな?

ってもう直せないけどね



今回から「くるみちゃん」の包装が変わります!

もっと見やすくしたくって

小さい子が一言づつ「く・る・み・ちゃん」って読む様な感覚

たくさん読んでもらえるといいな

もっと身近に感じられるといいな

気にいってくれるといいな




細かい作業は肩がガッチガチ

今日はゆっくりお風呂に入ろう

そして

歌ってやろう。

「大きなのっぽの七五三」ってね





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12月15日(土)・16日(日) 京都百万遍手づくり市 参加の為、お休みさせて頂きます

ご迷惑をおかけ致します
何卒、よろしくお願い申し上げます


ファンク

2012年12月05日

12月2日(日)

伊那グラムハウスにて

マウンテン・モカ・キリマンジャロ



コズモラマ










ファンクな夜

今年の野フェス出まくり。ライブツアーの本数は半端ない
マウンテン・モカ・キリマンジャロ

めちゃめちゃ跳ねさせて貰いました(笑)

楽しかった~♫



対バンの「コズモラマ」 KISOKODOに出演2回もしてもらってる長野のインストバンド。

物販の箱の中に KISOKODOのうちわが入ってた

嬉しかったな♫


おしらせ

2012年12月03日

12月の予定として

12月15日(土) 京都百万遍手づくり市

12月16日(日) 東京鬼子母神、大鳥神社手創り市

連日強行突破と予定しておりました。


先日。中央道でトンネル崩壊という不幸な事故が起こり、
たくさんの方が亡くなっております。

ご冥福をお祈り申し上げます


道路復旧のメドがたっておらず
今回、東京鬼子母神、大鳥神社手創り市の参加を
キャンセルさせて頂きました。

誠に申し訳ございません。


年内の関東での出店が出来なくなりましたが
来年!必ず行きます!!

今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。



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12月15日(土)・16日(日) 京都百万遍手づくり市 参加の為、お休みさせて頂きます

ご迷惑をおかけ致します
何卒、よろしくお願い申し上げます





大きい。

2012年12月02日

ニュースキャスター7DAYSを見ていたら

キャリーパミュパミュちゃんがベストドレッサー賞を受賞した話題で

付け髭をつけてた。

なんとも。

おもしろいと。

横を見ると、炬燵でウトウト気持ち良さそうな和くんがいたので

マジックで書いてみた。(写真は撮れなかった・・)

お風呂入る前に「今日はヒゲを剃っておいた方がいいよ」と伝えた

暫くすると、「あーーー!」と。

そのあと大笑いが続いた。


怒られると思ったら

大笑いでした。


いたずらがやめられないnanagonです。



先日。柚子の収穫に行った時、一緒に採ってきた

鬼ゆず。地域によって名前が違うらしく「獅子ゆず」と言うところもあるんだって。


縁起物で、玄関や床の間に飾るとイイって。

そして金運も上がるらしく

お店ではレジ近くに飾るとイイって。


大きくって。いい香り。

子供用ニット帽が入ります。

子供の頭と一緒くらいの大きさ

やっぱり。大きい。

もう暫く飾りま~す。


冬至までもつといいな。